Notre histoire

Un voyage qui a tout changé

01 — Zanzibar, la première fois

Tout a commencé par un voyage. Mon premier voyage à Zanzibar — une île dont je ne connaissais que le nom. Les ruelles de Stone Town, les odeurs d’épices, la lumière de l’océan Indien… tout était nouveau.

Je ne cherchais rien de particulier. Juste l’envie de découvrir un endroit différent, loin de tout ce que je connaissais. Ce que j’ai trouvé a dépassé tout ce que j’aurais pu imaginer.

02 — Salah, le guide qui a tout changé

C’est à Zanzibar que j’ai rencontré Salah. Un guide local passionné par sa terre, ses traditions et surtout — son café. Il m’a emmené découvrir les plantations, les méthodes ancestrales, le soin apporté à chaque grain.

Autour d’une tasse préparée à la manière locale — avec de la cardamome fraîchement moulue — j’ai compris ce que le mot café pouvait vraiment signifier. Ce n’était pas juste une boisson. C’était une culture, un art, un moment de partage.

Le vrai café, c’est celui qu’on partage. Celui qui raconte une histoire à chaque tasse.
— Salah, Zanzibar

03 — Ramener un bout de Zanzibar

En rentrant en Suisse, le café n’avait plus le même goût. Il manquait quelque chose — cette richesse, cette profondeur, cette âme que j’avais découverte là-bas.

L’idée est née simplement : et si je pouvais faire découvrir aux gens d’ici ce que j’avais vécu là-bas ? Pas seulement vendre du café, mais partager une expérience. Les arômes de Zanzibar, ses épices, son savoir-faire — directement dans leur tasse.

Kawamatata était né.

Nos engagements

Sourcing direct — Nos grains sont sélectionnés sur place, avec Salah, pour garantir la meilleure qualité à chaque récolte.

Torréfaction artisanale — Chaque lot est torréfié avec soin pour révéler toute la complexité aromatique du café tanzanien.

Épices de Zanzibar — La cardamome, la cannelle, le clou de girofle — les trésors de l’île qui subliment notre café.

Commerce équitable — Un partenariat direct et juste avec les producteurs locaux, sans intermédiaire.